शिमला, 5 दिसंबर : हिमालीय व्यंजनों (Himalayan Recipes) के वैश्विक मानचित्र पर शेफ संजय ठाकुर (Chef Sanjay Thakur) परिचय का मोहताज नहीं है। तकरीबन पांच साल पहले ‘‘संजय’’ ने माउंट एवरेस्ट पर विश्व के सबसे ऊंचा पॉपअप रेस्तरां (Pop-Up Restaurant) खोलकर गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड’ (guinness book of records) बनाया था। मूलतः शिमला के कुफरी के रहने वाले शेफ संजय ठाकुर ने एक बार फिर पहाड़ी प्रदेश (Hill State) को अंतरराष्ट्रीय मंच पर गौरवान्वित किया है। हाल ही में संयुक्त अरब अमिरात (UAE) में संयुक्त राष्ट्र जलवायु परिवर्तन फ्रेमवर्क सम्मेलन (COP-28) में प्रथम शेफ वक्ता बने। यंग शेफ एसोसिएशन ऑफ…
Author: शैलेंद्र कालरा
नाहन, 5 दिसंबर : हिमाचल प्रदेश के सिरमौर जनपद के गिरिपार (Giripaar) क्षेत्र के हाटी कबीले (Haati tribe) को अनुसूचित जनजाति के दर्जे का मामला तूल पकड़ने लगा है। मंगलवार को केंद्रीय हाटी समिति के आह्वान पर हाटी कबीले का जनसमूह ऐतिहासिक चौगान (Chowgan Ground Nahan) मैदान में उमड़ा। इस दौरान प्रदर्शन की अग्रिम पंक्ति में हाटी कबीले की महिलाएं पारंपरिक वेशभूषा में भी नजर आई। समिति की एक सूत्रीय मांग थी….‘‘हाटी अधिनियम लागू हो’’। चौगान मैदान में केेंद्रीय हाटी समिति के सुरेंद्र हिन्दुस्तानी ने ये साफ करने का प्रयास किया कि ये गैर राजनीतिक मंच है। हिन्दुस्तानी ने कहा…
जयपुर/ नाहन : राजस्थान विधानसभा चुनाव के नतीजे आ चुके हैं। सिरमौर के अंतिम शासक की नातिन ( granddaughter) व राजवंश के मुखिया लक्ष्य राज प्रकाश की मां दीया कुमारी (Diya Kumari) ने प्रचंड मतों के अंतर से चुनाव जीत लिया है। राजस्थान के जयपुर राजघराने (Jaipur Royal Family) की राजमाता पद्मिनी देवी (Padmini Devi) का मायका नाहन में है। 1934 में सिरमौर रियासत के अंतिम शासक का राजतिलक (Coronation) हुआ था। 1964 दीया कुमारी के नाना व अंतिम शासक का देहांत हुआ था, चूंकि अंतिम शासक का बेटा नहीं था, लिहाजा राजपुरोहितों ने ही महाराजा के अंतिम संस्कार की रस्मों…
शिमला, 23 नवंबर : मौजूदा समय में धनाढ्य वर्ग ‘सैकेंड हाउस’ की लालसा पाले होता है, ताकि दूसरे घर में छुट्टियां मनाने जा सके। वहीं खूबसूरत परिंदों को कुदरत ने ही दूसरा घर बख्शा है। हालांकि, हिमाचल प्रदेश के पौंग जलाशय में विदेशी परिंदों की चहलकदमी हर किसी को बरबस ही अपनी तरफ आकर्षित कर रही है, लेकिन इन मेहमानों में तीन खास हो गए हैं। यकीन मानिए, इनमें से दो तो करीब 8 हजार किलोमीटर दूर साइबेरिया का सफर तय कर सेकंड हाउस में लौट आए हैं। दरअसल, जनवरी 2023 में बॉम्बे नेचुरल हिस्ट्री सोसायटी (Bombay…
नाहन, 14 अक्टूबर : घर पर बच्चा अगर परीक्षा में बेहतर अंक लाता है या फिर टॉपर बनता है तो वो हमेशा माता-पिता से एक उपहार की उम्मीद करता है। छोटे बच्चे तो उपहार (gift) के लिए जिद भी करते हैं….अब, अगर छोटे से पहाड़ी प्रदेश (Hill State) हिमाचल की बेटियां विदेशी धरती से टॉपर(Topper) बनकर लौटी हो तो निश्चित ही वो सरकार से उपहार की उम्मीद करेंगी। हालांकि अन्य राज्यों में एशियाई व ओलंपिक खेलों में पदक जीतने पर पुरस्कार नकद राशि हिमाचल (Himachal) की तुलना में कई गुणा अधिक है, लेकिन उपहार को कीमत…
शिमला, 24 सितंबर : हिमाचल प्रदेश में “आपदा” से नुकसान का आंकड़ा 12,000 करोड़ के करीब पहुंच चुका है। मशहूर अभिनेता आमिर खान (Actor Amir Khan) के अंशदान के बाद पहाड़ी प्रदेश (Hill State) के सोशल मीडिया (Social Media) में पर राज्य से ताल्लुक रखने वाले अभिनेता व अभिनेत्रियों को ट्रोल किया जा रहा है। सवाल इस बात पर पूछा जा रहा है कि जब आमिर खान संवेदनशीलता (sensitivity) दिखाते हुए 25 लाख रुपए की राशि “आपदा कोष” में भेज सकते हैं, तो वो अभिनेता व अभिनेत्रियां (actors and actresses) क्यों खामोश हैं, जिनका पैतृक धरती ही हिमाचल है। हालांकि…
नाहन, 15 सितंबर : हिमाचल प्रदेश के गिरिपार क्षेत्र में खदानों (Mines) के ट्रकों की ओवरलोडिंग को लेकर खनन व ट्रांसपोर्ट विभाग (Transport Department) का इम्तिहान आ गया है। ये इम्तिहान, 16 सितंबर से शुरू होगा। दरअसल, राज्य सरकार ने आपदा को लेकर 16 सितंबर तक राज्य में तमाम खनन गतिविधियों पर प्रतिबंध भी लगाया हुआ है। इसी के मद्देनजर सिरमौर की खदानों में भी लाइम स्टोन (Limestone) की खुदाई नहीं हो रही है। इस तारीख के बाद खनन गतिविधियां शुरू हो सकती है। हालांकि, खदानों में बारिश की वजह से भी गतिविधियां स्थगित रहती हैं, लेकिन सरकार के आदेशों की वजह…
नाहन, 12 अगस्त : आजादी के 76 साल बाद भी देश के लोग “शाही वंश” के सदस्यों के प्रति वफादारी और स्नेह का प्रदर्शन करते हैं। पहाड़ी राज्य हिमाचल प्रदेश 15 अप्रैल, 1948 को 33 रियासतों को मिलाकर अस्तित्व में आया था, जिसमें सिरमौर जैसे कुछ लोकप्रिय सामंती राज्य भी शामिल थे, जिसकी जड़ें देश के जागीरदार रियासत जयपुर से भी जुड़ी हैं। 1947 से पहले “सिरमौर” भी उत्तर भारत की सबसे बड़ी रियासतों में से एक हुआ करती थी। 13 से 15 अगस्त 2023 तक सिरमौर रियासत के “शाही महल” में कुछ खास होने जा…
नाहन, 20 जुलाई : सिरमौर में लिंग चयनित वीर्य (Sex Sorted Semen) के माध्यम से कृत्रिम गर्भधारण (artificial insemination) की तकनीक सफल हुई है। अमेरिका से आयात तकनीक से नाहन के कांशीवाला (Kanshiwala) में वीरवार को दीपक कुमार के घर सिरमौर की पहली ‘बछ़ड़ी’ ने जन्म लिया है। रोचक बात ये है कि गाय सिर्फ बछिया को ही जन्म देंगी। बछड़े के जन्म की गुंजाइश खत्म हो गई। पशुपालन विभाग की उपनिदेशक डॉ. नीरू शबनम ने निजी तौर पर दीपक कुमार के घर पहुंच कर बछिया को दुलारा। क्या है तकनीक…दरअसल, पशुपालन विभाग राज्य में त्वरित नस्ल सुधार कार्यक्रम के अंतर्गत लिंग…
नाहन, 8 जुलाई : हिमाचल प्रदेश के सिरमौर मुख्यालय से तकरीबन 11 किलोमीटर दूर बनकला में वैपन (Weapon) का शौक फरमाने वालों के लिए एक नई ‘पिस्टल’ मार्किट में उतरी है। शेख आर्म्स एंड एम्युनिशेन्स (Sheikh Arms And Ammunition) ने ‘ड्रेकोनियन’ (DRACONIAN) लॉन्च की है। तीसरे स्थापना दिवस पर कंपनी ने तीसरी पिस्टल को लॉन्च किया है। इससे पहले दो पिस्टल व एक रिवाल्वर लॉन्च की जा चुकी हैं। बनकला स्थित निजी होटल में शानदार सांस्कृतिक संध्या के मौके पर रिवाल्वर को डीएसपी मुख्यालय मीनाक्षी शाह व पूर्व विधायक कंवर अजय बहादुर सिंह ने तालियों की गड़गड़ाहट के बीच लॉन्च किया।…